🧁 Ingredientes
- 🍚 1 taza arroz
- 🥩 300 g carne picada (puede ser de res o cerdo)
- 🧅 1 unidad cebolla
- 🧄 2 dientes ajo
- 🍅 2 unidades tomates
- 🥕 1 unidad zanahoria
- 🌿 1 cucharada perejil fresco picado
- 🧂 1 cucharadita sal
- 🌶️ 1 cucharadita pimienta
- 💧 2 tazas agua
👨🍳 Preparación
- Picar finamente la cebolla y el ajo. Reservar.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite a fuego medio y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén transparentes.
- Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera.
- Mientras se cocina la carne, pelar y rallar la zanahoria, y picar los tomates en cubos pequeños.
- Cuando la carne esté lista, añadir la zanahoria rallada y los tomates picados a la olla. Cocinar durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Incorporar el arroz y mezclar bien con los demás ingredientes.
- Agregar las 2 tazas de agua, la sal, la pimienta y el perejil picado. Revolver y llevar a ebullición.
- Una vez que hierva, reducir el fuego a bajo, tapar la olla y cocinar durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
- Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos antes de servir.
💡 Recomendaciones
Puedes agregar otros vegetales que tengas a mano, como pimientos o arvejas, para enriquecer aún más el plato. Si prefieres, puedes sustituir la carne picada por pollo o incluso una opción vegetariana como un mix de legumbres. Para un toque especial, un poco de queso rallado por encima al momento de servir le dará un sabor increíble.
❓ Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz común?
Sí, pero ten en cuenta que el arroz integral necesita más tiempo de cocción y más agua, así que ajusta los tiempos y cantidades según sea necesario.
¿Este plato se puede congelar?
¡Claro! Puedes congelar porciones y recalentar en el microondas o en una olla a fuego bajo. Es una excelente opción para tener comidas listas.
🗣️ ¿Te animaste a preparar esta receta? ¡Contanos cómo te salió en los comentarios!
⭐ Reseñas de quienes ya la probaron
«¡Increíble receta! Muy fácil de hacer y a mi familia le encantó. Definitivamente la volveré a preparar.»
— Laura
«Me sorprendió lo rica que quedó. Ideal para una cena rápida y económica. ¡Gracias por la receta!»
— Martín
📋 Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 450 kcal |
| Grasas totales | 15 g |
| Grasas saturadas | 5 g |
| Carbohidratos | 60 g |
| Azúcares | 4 g |
| Proteínas | 25 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 600 mg |
