🧁 Ingredientes
- 🌽 2 tazas maíz amarillo
- 🍖 500 g carne de res molida
- 🧅 1 unidad cebolla
- 🍅 2 unidad tomates
- 🧄 2 dientes ajo
- 🌶️ 1 unidad pimiento morrón
- 🥑 1 unidad aguacate
- 🌿 1 cucharada perejil picado
- 🧂 1 cucharadita sal
- 🧂 1 cucharadita pimienta negra
- 🍽️ 2 cucharadas aceite de oliva
👨🍳 Preparación
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo triturado. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
- Incorpora la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada. Asegúrate de deshacer los grumos con una cuchara de madera.
- Añade el pimiento morrón y los tomates picados. Cocina por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agrega el maíz amarillo, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina a fuego bajo durante 10 minutos, permitiendo que los sabores se integren.
- Retira del fuego y añade el perejil picado, mezclando nuevamente.
- Sirve caliente acompañado de rodajas de aguacate fresco por encima.
💡 Recomendaciones
Puedes sustituir la carne de res por carne de cerdo o pollo para una variante más ligera. Si te gusta el picante, añade un poco de ají picante al gusto. Este plato es perfecto para acompañar con una ensalada fresca o arroz blanco.
❓ Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar maíz enlatado en lugar de maíz amarillo?
Sí, puedes usar maíz enlatado, pero asegúrate de escurrirlo bien antes de añadirlo a la mezcla.
¿Este plato se puede preparar con anticipación?
Sí, se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador. Solo asegúrate de recalentar bien antes de servir.
🗣️ ¿Te animaste a preparar esta receta? ¡Contanos cómo te salió en los comentarios!
⭐ Reseñas de quienes ya la probaron
«¡Increíble receta! La hice para una cena con amigos y todos quedaron encantados. Definitivamente la volveré a preparar.»
— María González
«Me encantó la combinación de sabores. El maíz le da un toque especial. ¡Gracias por compartir!»
— Juan Pérez
📋 Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 350 kcal |
| Grasas totales | 18 g |
| Grasas saturadas | 4 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Azúcares | 5 g |
| Proteínas | 20 g |
| Fibra | 8 g |
| Sodio | 600 mg |